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La interferencia de la industria de alimentos es nociva para la salud



América Latina es una de las regiones del mundo más afectadas por el incremento desmedido del sobrepeso, la obesidad y las Enfermedades No Transmisibles (ENT) como la diabetes tipo 2, la hipertensión o las enfermedades cardiovasculares. Incluso la Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que en la región “ocho de cada diez personas mueren por alguna ENT, pero lo más grave es que el 35% son muertes precoces que ocurren en personas entre 30 y 70 años”.

Entre las causas se encuentra el alarmante incremento en el consumo de productos comestibles ultraprocesados y bebidas azucaradas en la región. Con el fin de combatir estas tendencias, organizaciones de la sociedad civil, académicos y organizaciones internacionales han recomendado la adopción de un etiquetado frontal de advertencia que señale de manera clara, veraz y legible cuándo un producto contiene en exceso algún nutriente crítico como azúcar, grasas saturadas o sodio.

En los países de América Latina en los que se han impulsado estas medidas, las malas prácticas corporativas denominadas como interferencia de la industria han logrado bloquear las medidas, o bien reducir sus alcances. Para el Colectivo de Abogados José Alvear Restrepo -CAJAR- y El Poder del Consumidor la interferencia de la industria afecta gravemente los derechos humanos en la actualidad. Por tal razón, en este micrositio [JCD2] se presenta una investigación que evidencia cómo la industria de comestibles ultraprocesados y bebidas azucaradas ha operado en América Latina para obstaculizar el goce efectivo de los derechos a la salud y a la alimentación, enturbiar el debate democrático y, consecuentemente, socavar el interés público al darle preponderancia a los intereses de los grandes poderes económicos en detrimento de la ciudadanía.

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Etiquetado frontal de advertencia: Una perspectiva desde los derechos humanos

ETIQUETADO FRONTAL DE ADVERTENCIA: UNA PERSPECTIVA DESDE LOS DERECHOS HUMANOS

En el contexto actual, los sistemas de etiquetado frontal de advertencia constituyen salvaguardas fundamentales a los derechos humanos frente a la amenaza que supone la pandemia global de enfermedades no transmisibles (ENT). De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud cada año mueren por causa de estas enfermedades 15 millones de personas entre 30 y 69 años de edad, y más del 85% de estas muertes prematuras ocurren en países de ingresos bajos y medianos. VER MÁS

ETIQUETADO: TRAYECTORIAS E INTERFERENCIA CORPORATIVA

En el 2011 la OMS señaló que la región de las Américas era la que presentaba el mayor crecimiento en la prevalencia del sobrepeso y la obesidad. Adicionalmente, distintos estudios regionales señalaron que la prevalencia del sobrepeso y la obesidad en niños y niñas entre los 0 y los 5 años en países como República Dominicana, Perú, El Salvador y Colombia había aumentado vertiginosamente en 10 años. VER MÁS

Etiquetado: trayectorias e interferencia corporativa
Etiquetado frontal de advertencia: Una perspectiva desde los derechos humanos

ANÁLISIS COMPARADO DE ESTRATEGIAS Y ACTORES COMUNES

La revisión comparada de la interferencia de la industria con respecto a las políticas de etiquetado frontal de advertencia para los cinco países reseñados a lo largo de este micrositio, permite identificar elementos comunes cuya importancia debe ser tenida en cuenta. Encuentre la comparación en las siguientes tablas. VER MÁS

RECOMENDACIONES

Las situaciones de interferencia de la industria, descritas en las secciones anteriores revelan que las agendas de salud pública necesitan ser complementadas con agendas políticas de transparencia y contra la captura corporativa del Estado, de modo que se garanticen políticas de salud pública libres de conflictos de interés. Presentamos recomendaciones a los sectores involucrados. VER MÁS

Etiquetado: trayectorias e interferencia corporativa


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